Helado de frambuesa, pepino y lima

Helado de frambuesa, pepino y lima

Ingredientes:

250g de frambuesas
1 pepino
1 lima
40g azúcar moreno panela

Preparación:

  1. Lavar y secar las frambuesas, pelar y cortar el pepino, hacer el jugo de lima.
  2. Poner el zumo de pepino y limón en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea
  3. Añadir el azúcar y pruebe, yo usé panela y solo 15g.
  4. Verter la mezcla en un tarro y rellenar los moldes, sin llegar al borde dejar 1/3 libre, poner 2 o 3 frambuesas en cada paleta, tapar el molde y congelar toda la noche o al menos 6 horas.